Modalidad: Teleformación
Requisitos de acceso: Sin estudios requeridos
Duración: 350 horas con formación en empresa
Centro Formación: INSTITUTO STA MARTA – c/Constitución 6. Solares.
Dirigido a: Residentes en Cantabria, preferentemente ocupados.
Convocatoria Estatal.
CONTENIDO DEL CURSO
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
- Preelaboración y conservación culinarias
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- Elaboración de platos combinados y aperitivos.
Modalidad: Teleformación
Requisitos de acceso: Estudios mínimos ESO o equivalente.
Duración: 810 horas con formación en empresa
Centro Formación: INSTITUTO STA MARTA – c/Constitución 6. Solares.
Dirigido a: Residentes en Cantabria, preferentemente ocupados.
Convocatoria Estatal.
CONTENIDO DEL CURSO
- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Productos culinarios.
Modalidad: Teleformación
Requisitos de acceso: Estudios mínimos ESO o equivalente.
Duración: 810 horas con formación en empresa
Centro Formación: INSTITUTO STA MARTA – c/Constitución 6. Solares.
Dirigido a: Residentes en Cantabria, preferentemente ocupados.
Convocatoria Estatal.
CONTENIDO DEL CURSO
- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Productos culinarios.